Kavulca Unu

Kategoriler:
Açıklama

Anadolu topraklarında yetişen en eski antik buğday türlerindendir. Genetik yapısı ile oynanmamış ve gluten oranı düşük, lif oranı yüksektir.

Almanya’da Emmer, Anadolu’da kavulca veya kavılca buğdayı olarak bilinir.

Taş değirmende öğütülerek elde edilmiştir.

Yorumlar (0)

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

“Kavulca Unu” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir